Skip to main content
0

ГАСТРО-СТАНЦИИ

Особенности

В основе лежит демонстрационное приготовление блюд и напитков, которое превращает любое мероприятие в настоящий кулинарный театр. На мероприятии гастрономические станции могут играть роль welcome-зоны, дополнять основное событие или быть центральной зоной праздника.

Предназначение

Гастро-анимационная станция представляет собой подачу одного или нескольких видов закусок. Работой станции руководит повар, который будет готовить блюда на глазах у гостей, что сделает такую зону элементом развлекательной программы праздника.

Street-Food и BBQ

Может быть как основным питанием на мероприятии, так и дополнением к фуршету, банкету или барбекю. На открытых кулинарных станциях готовятся сочные бургеры, хот доги, лапша WOK, жгучий буррито и многое другое. BBQ-станция обеспечит всех гостей вкусной горячей едой. Мясо, колбаски, рыба и морепродукты высшего качества будут приготовлены прямо на празднике, по всем правилам барбекю.

Блинная станция

Блины – удивительное блюдо, так как их готовят не только на любимой многими празднике Масленицы, но и в повседневной жизни, а также на различные другие торжества, завтраки, кофе-брейки и детские вечеринки. Закажите блины в готовом ассортименте или позвольте всем лицезреть процесс приготовления.

Лимонадная станция

Лимонадная станция – отличный вариант мероприятия летней тематики, которое в закрытом и в открытом помещении не может обойтись без охладительных напитков. Лимонад с сочными дольками фруктов и прекрасными ароматами решат эту задачу. Основные виды лимонадов: Тархун, Классический лимонад, Клубничный, Мохито, Цитрусовый микс, Грушевый, Арбузный и Черная смородина.

Мясная станция

Под тепловыми инфракрасными лампами специалистом производится разделка крупных кусков мяса, рыбы, а также разделка цельных блюд. Гости не только воочию будут наблюдать за техникой выполнения, но и отведают угощение теплым. Подобрать особые вкусовые эмоции для каждого кусочка помогут разнообразные авторские соусы. Мясная станция это: ростбиф на кости, мясные чипсы, домашние мясные паштеты, колбаски, свиные ушки, бастурма, курица су-вид и вяленый лось.

Сырная станция

Сырная станция – это настоящий французский остров с ароматными сырами, терпким виноградом, медом с трюфельными нотками и орехами. Вы будете в восторге от декоративного оформления и исключительных вкусов разных сыров. С помощью станции ваше торжество станет вершиной наслаждения. Оно примет более изысканную и совершенную форму и обязательно останется в памяти гостей на очень долгое время.

Хамон-бар

Хамон – сыровяленый свиной окорок. Настоящая гордость испанской кухни и визитная карточка страны. Его изготавливают традиционными вековыми способами, поэтому превосходный вкус не оставит равнодушным ни одного ценителя деликатесов и кулинарных изысков! Настоящий хамон имеет выдержку от 3х лет, что делает его вкус интересным и индивидуальным, а сладковатое послевкусие поразит вас своей уникальностью.

Рассчитать стоимость

Гастро-станции


    Купон успешно применен!

    ФУРШЕТНОЕ МЕНЮ
    запросить расчет + excel, pdf
    +7 (963) 738-51-00

    БАНКЕТНОЕ МЕНЮ
    запросить расчет + excel, pdf
    +7 (963) 738-51-00

    КЕЙТЕРИНГ БОКСЫ.

    Все фуршетные закуски упакованы в пищевые коробки. Все блюда украшены. Ваша задача только переложить закуски на тарелки и наслаждаться отдыхом. Доставим на дом, в офис и на мероприятие.

    Минимальный заказ от 3000р. Заказы на воскресенье принимаются от 10000р. Напоминаем, заказы принимаются за сутки до планируемого события.

    новинка

    СЕТ РОЛЛОВ 40шт

    Ролл с бужениной и вяленым томатом 10шт
    Ролл с креветкой и крабовым мясом 10шт
    Ролл с лососем и свежим огурцом 10шт
    Ролл с ветчиной, фетаки и печеным перцем 10шт
    Вес 1200гр.

    СЕТ ЭКЛЕРОВ №1 12шт

    Эклер с лососем и красной икрой 6шт.
    Эклер с креветкой и икрой палтуса 6 шт.
    Вес 600гр.

    СЕТ ЭКЛЕРОВ №2 12шт

    Эклер капрезе 6шт.
    Эклер с пармой и клубникой 6 шт.
    Вес 600гр.

    СЕТ БРУСКЕТТ ПРОВАНС 15шт

    Брускетта с уткой и медовой тыквой - 5шт.
    Брускетта с пате из печени кролика с брусникой - 5шт.
    Брускетта с брезаолой и ягодой - 5шт.
    Вес 750гр.

    КРОСТИНИ СЕТ 25шт

    Кростини с печеным перцем - 5шт.
    Кростини с креветкой и муссом из горошка - 5шт.
    Кростини с лососем и крем чиз - 5шт.
    Кростини с уткой и клюквенным муссом - 5шт.
    Кростини с яйцом и беконом - 5шт.
    Вес 500гр.

    ПИРОЖКОВЫЙ СЕТ 20шт

    Мини пирожок с капустой - 5шт.
    Мини пирожок с картошкой - 5шт.
    Мини пирожок с курицей - 5шт.
    Мини растягай с лососем и судаком - 5шт.
    Вес 800гр.

    ЗАКУСОЧНЫЙ СЕТ 25шт

    Тост ржаной с салом - 5шт.
    Канапе с сельдью и мини картофелем - 5шт.
    Кростини с копченым тунцом - 5шт.
    Профитроль с крем-песто и колбасками -5шт.
    Ролл из языка с сыром и овощами - 5шт.
    Вес 500гр.

    СЕТ МИНИ САЛАТОВ 12шт

    Салат с креветкой, фасолью и фетой - 4 шт.
    Салат с курицей гриль и виноградом - 4шт.
    Салат с лососем и киви- 4шт.
    Вес 840гр.

    СЕТ БРУСКЕТТ ФИТНЕС 15шт

    5х Брускетта с конкасе из томатов и авокадо.
    5х Брускетта с овощным рататуем.
    5х Брускетта с тигровой креветкой.
    Вес 750гр.

    1.950 В корзину +

    КОФЕ-БРЕЙК БОКС 12шт

    Ассорти из орехов и сухофруктов - 4шт.
    Брускетта с томатом и моцареллой - 4шт.
    Пирожное бисквитное - 4шт.
    Размер L. Вес 640гр. 12шт.

    СЕНДВИЧ БОКС 12шт

    С бужениной и корнишоном - 4шт.
    С ветчиной и сыром - 4шт.
    С курицей и беконом - 4шт.
    Размер L. Вес 900гр. 12шт.

    АССОРТИ БОКС РЫБНЫЙ
    В ТАРТАЛЕТКАХ
    20шт

    С красной икрой - 5шт.
    С икрой палтуса - 5шт.
    С креветкой и крабовым мясом - 5шт.
    С лососем и творожным сыром - 5шт.
    Размер L. Вес 625гр. 20шт.

    БУРГЕР БОКС 6шт

    Бургер с куриным филе - 2шт.
    Бургер с ростбифом - 2шт.
    Бургер с бужениной - 2шт.
    Размер L. Вес 960гр. 6шт.

    АССОРТИ БОКС МЯСНОЙ
    В ТАРТАЛЕТКАХ
    12шт

    Риет из утки конфи и ягодным соусом - 4шт.
    Мясная рапсодия - 4шт.
    Салат с курицей и ананасом - 4шт.
    Размер L. Вес 720гр. 12шт.

    САЛАТ БОКС №2 12шт

    Цезарь с курицей - 4шт.
    Греческий - 4шт.
    Салат с розовым тунцом - 4шт.
    Размер L. Вес 840гр. 12шт.

    КРУАССАН БОКС 9шт

    Круассан с лососем и сливочным сыром - 3шт.
    Круассан с ветчиной и сыром - 3шт.
    Круассан с рикоттой и вяленым томатом - 3шт.
    Размер L. Вес 1035гр. 9шт.

    ДЕСЕРТ БОКС №2 12шт

    Пудинг манго-чиа - 4шт.
    Чизкейк орео - 4шт.
    Брауни крем-ваниль - 4шт.
    Размер L. Вес 800гр. 12шт.

    ФРАНЦУЗСКИЙ СЕТ 12шт

    4х Круассан с лососем, сливочным сыром и овощами.
    4х Круассан с ветчиной и сыром.
    4х Тартин с творожным сыром и авокадо.
    Вес 920гр.

    2.300 В корзину +

    СЕТ БРУСКЕТТ 15шт

    5х Брускетта с лососем и сливочным сыром.
    5х Брускетта с томатом и моцареллой.
    5х Брускетта с прошутто и томатной сальсой.
    Вес 750гр.

    1.950 В корзину +

    СЕТ ВИННЫЙ

    Шейка ветчинная, Салями, Колбаса копченая литовская, Бри, Пармезан, Чеддер, Дор-блю, Гауда, Оливки, Маслины, Вяленые томаты, Томаты черри, Чипсы из багета с крем-чиз, Грисини, Сезонные фрукты.
    Вес 450гр.

    1.500 В корзину +

    Шейка ветчинная, Салями, Колбаса копченая литовская, Бри, Пармезан, Чеддер, Дор-блю, Гауда, Оливки, Маслины, Вяленые томаты, Томаты черри, Чипсы из багета с крем-чиз, Грисини, Сезонные фрукты.
    Вес 900гр.

    2.600 В корзину +

    СЕТ МЯСНОЙ

    Панчетта, Салями, колбаса литовская с/к, Шейка ветчинная, Куриный рулет, Сливочный сыр, Соус из дижонской горчицы, Ржаные тосты, Зелень.
    Вес 500гр.

    1.600 В корзину +

    Панчетта, Салями, колбаса литовская с/к, Шейка ветчинная, Куриный рулет, Сливочный сыр, Соус из дижонской горчицы, Ржаные тосты, Зелень.
    Вес 900гр.

    2.300 В корзину +

    SNACK BOX

    Анти-Пасти (с орехом, ягодами, прошутто, медовая иньекция).
    Тапас из сыро-вяленого окорока, свинина и говядина.
    Фруктовый микс (филе апельсина, киви, виноград, клубника).
    Вес 760гр.

    SALAD BOX

    Фирменный мясной (говяжий язык).
    Ароматный салат (с кальмаром). Гнездо глухаря (курица и яйцо перепелиное.)
    Вес 840гр.

    MEAT BOX

    Курица (кубиками) с соусом sweet chili.
    Говядина с печеными овощами с соусом кремом бальзамика.
    Утка с вишневым соусом.
    Вес 840гр.

    2.800 В корзину +

    DESSERT BOX

    Тирамису. Чизкейк (черничный).
    Панна-Котта с малиной.
    Вес 810гр.

    СЕТ САЛАТОВ КЛАССИКА

    Салат сельдь под шубой
    Салат фирменный мясной (отварные морковь, картофель, яйцо куриное, телячий язык, жареная куриная грудка, заправляются соусом с хреном и украшаются креветкой и красной икрой)
    Вес 1075гр.

    ГОРЯЧИЕ СЕТЫ

    СЕТ МЯСНЫХ ШАШЛЫКОВ

    Мини шашлыки курица с овощами - 5шт.
    Мини шашлыки со свининой - 5шт.
    Соусы bbq, свит чили, ассорти домашних булочек
    Вес 1720г

    СЕТ РЫБНЫЙ ГОРЯЧИЙ

    Мини шашлык судак/семга - 5шт.
    Филе кальмара на шпажках- 5шт.
    Соусы лимонный, тар-тар, ассорти домашних булочек
    Вес 1790г

    БУЖЕНИНА ЗАПЕЧЕННАЯ

    Буженина под сливочно-горчичным соусом - 3шт.
    Картофель фри с соусом bbq - 400гр
    Вес 800г

    СУДАК ЗАПЕЧЕННЫЙ

    Филе судака запеченное - 4шт
    Овощи припущенные - 300гр.
    Соусы лимонный, тар-тар, ассорти домашних булочек
    Вес 880г

    СЕТ ГАРНИРОВ

    Картофель запеченный с розмарином
    Овощи гриль
    Вес 810г

    + 7 (963) 738-51-00
    + 7 (963) 738-11-12 (Аренда)
    335-100

    catering.grilyazh39@mail.ru
    DS@grilyazh39.ru (для предложений
    по рекламе и продвижению)

    Калининград
    Московский пр-т 121А

    Мы открыты
    с 9 до 21ч

    Остались вопросы? Мы
    с удовольствием ответим!
    +7 (963) 738-51-00

      Close Menu
      МАГАЗИН
      КЕЙТЕРИНГ
      АРЕНДА
      ПЛОЩАДКИ
      ×